摘要(yào)：阿里首次全面公開(kāi)新零售供应链。如(rú)何帮助商家生意越做(zuò)越简单？
编辑/ 杜博奇
酝酿了(le)一(yī)整年(nián)的阿里新零售供应链平台，终于揭開(kāi)神秘面纱。
8月上(shàng)旬举行(xíng)的第二届阿里供应链開(kāi)放日，阿里抛出了(le)新零售的一(yī)个“核武器”——智慧供应链。
新零售時(shí)代，要(yào)求企业在正确的時(shí)間(jiān)，把正确的商品，用正确的方式，销售给正确的客户。如(rú)果没有一(yī)流的供应链這(zhè)一(yī)切都(dōu)无從(cóng)实现。
阿里巴巴集团研究員(yuán)、供应链平台事业部产品技術(shù)负责人(rén)何崚解密了(le)阿里供应链平台如(rú)何利用大數(shù)据实现精准的选品、智慧的预测、最优的线网布局。
阿里供应链研究中心负责人(rén)游五洋还介绍，除了(le)菜鸟网络供应链服务能(néng)力不断提升，阿里內(nèi)部也生長(cháng)出很(hěn)多带有供应链属性的业务，比如(rú)天猫國(guó)际、盒马鲜生、淘宝心选等。它们与菜鸟网络协同作(zuò)战，打造了(le)一(yī)套國(guó)內(nèi)乃至全球最顶尖的智慧供应链体系，用不同的模型来适配不同类型的商家。
面对变化越来越迅速的市场，企业痛点急速叠加：无法精准预测消費(fèi)需求，难以前瞻性规划生产和(hé)销售，产品在不同渠道(dào)孤立流转，有的渠道(dào)堆积如(rú)山(shān)，有的渠道(dào)经常缺货，企业一(yī)不小心就会陷入亏损死胡同。而阿里新零售供应链平台希望，帮助商家的生意“越做(zuò)越简单”。
1、菜鸟赋能(néng)“三部曲”
今年(nián)，某跨國(guó)消費(fèi)品牌中國(guó)负责人(rén)找到菜鸟，希望帮忙优化供应链。
中國(guó)是该品牌的全球第二大市场，但(dàn)是相比全球普遍两到三个月的周转時(shí)間(jiān)，它在中國(guó)市场的速度要(yào)慢(màn)半拍，通(tōng)常是三到四个月之間(jiān)。
這(zhè)个品牌上(shàng)架了(le)天猫超市，一(yī)部分产品入菜鸟仓，同時(shí)还在天猫開(kāi)设官方旗舰店，用的是自(zì)己的仓储。它们还有传统的线下(xià)渠道(dào)，又是一(yī)个供应体系。线下(xià)占10%的销售额，而线上(shàng)增速很(hěn)快(kuài)，是线下(xià)的十倍多。
通(tōng)过梳理该品牌的供应体系，菜鸟发现了(le)库存周转率慢(màn)的根本原因：线上(shàng)线下(xià)渠道(dào)完全割裂，商品在线上(shàng)销售完以后，补货常常跟不上(shàng)，也无法從(cóng)线下(xià)渠道(dào)调货，缺货率达到惊人(rén)的22%。
针对這(zhè)个問(wèn)题，菜鸟将它的线上(shàng)渠道(dào)整合為(wèi)一(yī)体。官方旗舰店和(hé)天猫超市的商品，与自(zì)身库存做(zuò)了(le)一(yī)个智能(néng)分仓，统一(yī)调配商品。因為(wèi)這(zhè)个简单的举措，它的库存周转率提升6%，缺货率下(xià)降5%。
菜鸟网络首席战略官陈威如(rú)教授认為(wèi)：进入新零售時(shí)代，消費(fèi)者对商品到达的時(shí)間(jiān)、交付的体验要(yào)求更高。而商家的痛点有三个：极致的交付体验、更加弹性的管理商品库存和(hé)流通(tōng)、优化全链路的效率，最终达到降本增效的目的。
菜鸟的解决方案是供应链升级“三部曲”：全链路、全渠道(dào)、全场景。
第一(yī)步，整合线上(shàng)渠道(dào)，实现一(yī)盘货，线上(shàng)大部分商品流通(tōng)已经數(shù)字化，比较好实现。
第二步，线下(xià)數(shù)字化，包括门店、仓储、物(wù)流整个体系的數(shù)字化，以便掌握商品流通(tōng)，动态的线下(xià)计划协同，不同店、仓储的实時(shí)调拨。
第三步，线上(shàng)线下(xià)的全渠道(dào)一(yī)盘货。由于加盟商、经销商的存在，线下(xià)和(hé)线上(shàng)的货权目前很(hěn)难统一(yī)，因此也是最难攻克的环节。“线上(shàng)跟线下(xià)的逻辑不同，而且各有痛点，在很(hěn)多组织里面线上(shàng)跟线下(xià)还是两波人(rén)在做(zuò)”。但(dàn)无论如(rú)何，這(zhè)是必须要(yào)走完的一(yī)步。
一(yī)家年(nián)销售百亿的服装品牌就遭遇了(le)這(zhè)个問(wèn)题。它在线上(shàng)除了(le)天猫旗舰店，还有淘宝店，并入驻其他(tā)一(yī)些电商平台。另外(wài)，包括直营店和(hé)加盟店在內(nèi)，线下(xià)有2000多家门店。线上(shàng)四分五裂，与线下(xià)也完全割裂。而服装行(xíng)业商品迭代周期很(hěn)快(kuài)，快(kuài)速上(shàng)新、快(kuài)速出货，加上(shàng)sku较多，库存管理变得非常困难，经营成本大幅提升。
菜鸟做(zuò)了(le)一(yī)件事情，帮這(zhè)家企业把菜鸟合作(zuò)伙伴的仓储全部數(shù)字化打通(tōng)，通(tōng)过智能(néng)分仓实现线上(shàng)一(yī)盘货，用最合适的仓库、最合适的链路出货。但(dàn)是，因為(wèi)经销商买断了(le)货权，线下(xià)一(yī)盘货还无法做(zuò)到。
陈威如(rú)认為(wèi)：新零售给品牌商、零售商、物(wù)流业带来的挑战可(kě)能(néng)需要(yào)三到五年(nián)才能(néng)消化掉。“這(zhè)不是一(yī)家公司的事情，需要(yào)整个生态圈一(yī)起努力解决”。
2、盒马供应链破局
作(zuò)為(wèi)中國(guó)新零售先锋，盒马鲜生從(cóng)一(yī)開(kāi)始就是一(yī)家全渠道(dào)公司，线上(shàng)线下(xià)一(yī)盘货是自(zì)然而然的事情，完全不存在不同渠道(dào)的货权問(wèn)题。
零售是世界上(shàng)就业人(rén)口最多、环节最复雜(zá)的一(yī)个行(xíng)业，也是最能(néng)体现供应链效率的一(yī)个行(xíng)业。從(cóng)商品開(kāi)发、仓储物(wù)流、销售到售后，需要(yào)很(hěn)多支部队的协同作(zuò)战，數(shù)字化则是最有效率的指挥棒。
盒马鲜生副总裁张國(guó)宏透露，盒马建构商业模式的時(shí)候，就是用數(shù)字化方法和(hé)实践去改造整个经营链条。更重要(yào)的是，數(shù)字化经营过程沉淀的數(shù)据，在一(yī)些决策点构建的模型和(hé)算法，可(kě)以推进决策數(shù)字化，大大提升决策的效率和(hé)准度。
盒马正紧锣密鼓地(dì)推进供应链數(shù)字化。“希望把供应链整个节点全部变成可(kě)控的，能(néng)够數(shù)据化并且透明(míng)化”，张國(guó)宏说，“有了(le)這(zhè)个基础，未来做(zuò)供应链管理，包括供应链决策都(dōu)能(néng)有很(hěn)多柔性。”
不久前，盒马宣布免除进场費(fèi)、新品費(fèi)、促销費(fèi)等一(yī)系列乱七八糟的渠道(dào)費(fèi)，采用买手制從(cóng)源头重塑供应链体系，与供应商打造互利双赢的“新零供关系”。底气就是来自(zì)正在推行(xíng)的供应链數(shù)字化建设。
盒马的主打产品是生鲜，属于非标准化产品，易损耗，而且保质期通(tōng)常很(hěn)短，但(dàn)是盒马又要(yào)求非常高的新鲜度，這(zhè)就给供应链带来巨大的挑战。
比如(rú)，盒马自(zì)有品牌“日日鲜”，由盒马供应链团队亲自(zì)開(kāi)发，产品上(shàng)架后只卖一(yī)天。從(cóng)基地(dì)、干线运输、DC(配送中心)到门店，再到送货上(shàng)门，全部時(shí)間(jiān)不超过20个小時(shí)，天天如(rú)此。這(zhè)个过程中涉及商品的设计、分装、包装，以及冷(lěng)链运输，是当今中國(guó)最复雜(zá)链路之一(yī)。
目前，盒马已进入全國(guó)13个城市，预计到2021年(nián)进入全國(guó)所有一(yī)二线城市和(hé)发达地(dì)级市。它的采购面向全國(guó)，陕西(xī)猕猴桃运到浙江，海(hǎi)南西(xī)瓜运到山(shān)东……所有的商品都(dōu)围绕“全國(guó)基地(dì)+全國(guó)DC+城配+门店”這(zhè)条供应链主线运转。
盒马一(yī)个门店的后仓只有1000多个平方，每天平均处理一(yī)万个生鲜订单，要(yào)在30分鐘(zhōng)送达，并且缺货率和(hé)投资率只允许千分之几。张國(guó)宏认為(wèi)，“按照传统的玩(wán)法靠人(rén)工(gōng)一(yī)段一(yī)段拼起来根本玩(wán)不下(xià)去”。
盒马的方法是供应链拆解為(wèi)若干关键节点，各个节点的货物(wù)状态、員(yuán)工(gōng)行(xíng)為(wèi)全部切割成最细小的动作(zuò)，把這(zhè)些信息输入系统，數(shù)字化生成可(kě)追踪的指标，“商品在什么空間(jiān)、哪个位置，准确度99%以上(shàng)。”
由此，订单的數(shù)字化管理成為(wèi)现实。目前，盒马在售的标品已经全部实现自(zì)动订货，生鲜等非标品也開(kāi)始由手工(gōng)订货向自(zì)动订货升级。
3、天猫國(guó)际大爆发背后
今天，中國(guó)消費(fèi)者购买的进口商品大约7成是通(tōng)过天猫國(guó)际。自(zì)2014年(nián)上(shàng)线以来，天猫國(guó)际一(yī)直保持三位數(shù)增長(cháng)。
支付和(hé)物(wù)流产业的長(cháng)足发展推动了(le)全球商品流通(tōng)的速率。天猫國(guó)际70%的品牌在中國(guó)没有实体业务，互联网帮助它们以最简单、最便捷的方式进入中國(guó)市场，比如(rú)costco在2014年(nián)開(kāi)通(tōng)天猫國(guó)际海(hǎi)外(wài)旗舰店，2017年(nián)上(shàng)线天猫旗舰店，并将在上(shàng)海(hǎi)開(kāi)设中國(guó)大陆第一(yī)家实体店。
天猫國(guó)际的业务分為(wèi)平台和(hé)直营两种，像costco這(zhè)样有知名度、sku较多的，适合平台模式；而sku较少(shǎo)、知名度较低(dī)的品牌适用于直营。
日本一(yī)家创业公司研发了(le)ReFa牌美容仪，刚进入中國(guó)的時(shí)候还没有什么知名度，通(tōng)过天猫进口直营业务快(kuài)速启动，受到中國(guó)消費(fèi)者追捧。截至2018年(nián)7月，RaFa系列产品累计销售突破1000万台。
天猫國(guó)际的供应链分成两个部分：前台由天猫國(guó)际基于C端需求计划供应链，后台菜鸟物(wù)流完成仓储配送。两者精准咬合才能(néng)保证业务顺利開(kāi)展。
计划供应链的核心是进货、补货、库存、周转的预测。國(guó)际物(wù)流逆向成本很(hěn)高，一(yī)旦消費(fèi)者退货，必将产生高昂的逆向物(wù)流費(fèi)用，因此只有精准的前瞻性预测，才能(néng)做(zuò)到更高的售罄率、更低(dī)的退货率。
問(wèn)题在于，中國(guó)的销售曲线有巨大的波峰和(hé)波谷，海(hǎi)外(wài)销售曲线则是平滑的，“最多到了(le)圣诞节、黑(hēi)五抖动一(yī)下(xià)，日常销售非常理性”。所以，计划供应链在中國(guó)的难度远远高于海(hǎi)外(wài)。
天猫进出口业务总经理刘鹏介绍，以前的模式下(xià)没有數(shù)据，现在有了(le)互联网，有了(le)數(shù)据，有了(le)调控手段，可(kě)以更好地(dì)做(zuò)前置，“在整个大數(shù)据和(hé)算法模型上(shàng)，进行(xíng)比以前更精准的预测”。
4、AI指挥的智能(néng)供应链
菜鸟网络的仓配赋能(néng)，盒马鲜生的新零售破局，天猫國(guó)际的跨境进口，背后都(dōu)离不開(kāi)阿里巴巴智慧供应链這(zhè)颗大脑的分析、判断和(hé)指挥。
阿里供应链平台事业部产品技術(shù)负责人(rén)何崚认為(wèi)，一(yī)个理想的供应链应具备六大要(yào)素：
1、有一(yī)个合理的货品结构，精准匹配消費(fèi)者的需求结构。
2、有一(yī)个精准的销售计划，去实现销售目标。
3、高效的库存周转。
4、快(kuài)速的履约能(néng)力。
5、供应链成本优势。
6、提前感知消費(fèi)者未来的需求，去安排前瞻性的生产计划。
“过去不要(yào)说做(zuò)到這(zhè)六点，单纯其中一(yī)点都(dōu)很(hěn)难做(zuò)好。”何崚说，“大數(shù)据技術(shù)沉淀以及AI人(rén)工(gōng)智能(néng)的发展，為(wèi)供应链效能(néng)提升带来很(hěn)多机会。”
今年(nián)3月，阿里推出基于AI算法的精益化生产模型，帮助商家的ERP安排生产计划、原料计划和(hé)补货计划，從(cóng)而降低(dī)库存周转的成本。這(zhè)项服务主要(yào)针对标品，已率先在天猫的消費(fèi)电子行(xíng)业投入应用。
服装等非标品的商品生命周期较短，很(hěn)难根据过去的數(shù)据预测未来的销售情况。于是，阿里供应链平台通(tōng)过行(xíng)业數(shù)据、图像识别技術(shù)推出了(le)流行(xíng)趋势预测服务，帮助企业进行(xíng)商品企划，同時(shí)还提供基于算法的自(zì)动设计技術(shù)，进行(xíng)3D效果的仿真来助力商家打造爆品。
何崚说，“AI算法应用于销售环节，主要(yào)解决卖什么，卖多少(shǎo)，怎么卖的問(wèn)题。”
阿里推出了(le)选品机器人(rén)，具有三大功能(néng)，首先基于不同商品定位进行(xíng)选品，第二根据市场变化动态优化品类结构，第三是商品生命周期预测。目前，针对天猫电器行(xíng)业商家的销售预测，准确率已接近90%。
最近推出的改价机器人(rén)，通(tōng)过强化学习，去平衡成本和(hé)毛利，与竞品自(zì)动比价，进行(xíng)动态调价，通(tōng)过库存调控，实现销售额的最大化。
在供应链的流通(tōng)环节，AI算法则主要(yào)应用于订单履约的最优解决方案。比如(rú)消費(fèi)者下(xià)单后，商品是從(cóng)仓库发货，还是门店发货，從(cóng)哪个位置发货，采用什么样的配送路线，都(dōu)可(kě)以进行(xíng)智能(néng)化决策。何崚透露，這(zhè)个技術(shù)与某个商家合作(zuò)，每年(nián)能(néng)帮他(tā)们节省上(shàng)千万履约资金(jīn)。
AI算法在流通(tōng)环节的另一(yī)个应用场景是智慧门店，包括门店选址、门店數(shù)字化，比如(rú)通(tōng)过跟踪货品消耗速度，及時(shí)下(xià)达补货指令；通(tōng)过消費(fèi)者行(xíng)為(wèi)追踪，优化门店的动线设计和(hé)货架排列，提升坪效和(hé)人(rén)效。
何崚介绍，今年(nián)3月推出阿里智慧供应链服务“水晶球”，前期主要(yào)应用于阿里生态系企业，比如(rú)天猫的备货、销售、物(wù)流环节。接下(xià)来将尝试把這(zhè)些服务产品化，9月份以后逐步開(kāi)放，赋能(néng)更多商家。