3月4日凌晨4点多，新西(xī)兰汉密尔顿科林牧场（CollinsRd）的工(gōng)作(zuò)人(rén)員(yuán)哼着小曲，收上(shàng)刚刚挤好的牛奶，開(kāi)车前往生产基地(dì)。在未来三天，他(tā)车上(shàng)的牛奶经过杀菌、冷(lěng)链空运和(hé)快(kuài)速通(tōng)关，直达上(shàng)海(hǎi)盒马鲜生门店，成為(wèi)首批正式登陆盒马的新西(xī)兰纽仕兰鲜奶。

早在2016年(nián)，阿里巴巴将“全球化”作(zuò)為(wèi)三大战略之一(yī)；2017年(nián)阿里巴巴董事局主席马云将其细化為(wèi)“五个全球”，即全球买、全球卖，全球付、全球运、全球游。去年(nián)，马云“飞”了(le)近1000小時(shí)，在全球推广世界电子贸易平台（eWTP），為(wèi)全球80%的年(nián)轻人(rén)、中小企业创造参与全球化自(zì)由贸易机会。

同時(shí)，他(tā)也化身“全球买手”，让优质的美國(guó)西(xī)北车厘子定名“天猫金(jīn)”，让鲜活的加拿(ná)大龙虾爬进“盒區(qū)房”。今年(nián)春节期間(jiān)，马云远赴新西(xī)兰考察优质牧场。今天，来自(zì)“奶牛米其林餐厅”的高品质鲜奶正式登陆盒马。

纽仕兰鲜奶在盒马门店上(shàng)架

 “奶牛的米其林餐厅”专供天猫盒马

科林牧场是乳业平台纽仕兰旗下(xià)29个牧场之一(yī)，也是天猫和(hé)盒马的“专属牧场”，在近6000亩天然牧场內(nèi)，900头纯种奶牛辛勤劳作(zuò)，只為(wèi)天猫和(hé)盒马的消費(fèi)者一(yī)尝新鲜。

据纽仕兰方面介绍，科林牧场是新西(xī)兰最北端的毛利原生态农场，诞生于19世纪初，拥有100多年(nián)的天然草场。因為(wèi)独特的火(huǒ)山(shān)岩黑(hēi)土(tǔ)蕴藏极高的天然肥力，這(zhè)里生長(cháng)着优质的黑(hēi)麦草和(hé)苜蓿草。黑(hēi)麦草提供了(le)奶牛碳水化合物(wù)，苜蓿草提供了(le)奶牛蛋白质，因此被当地(dì)人(rén)称作(zuò)“奶牛的米其林餐厅”。

米其林餐厅不仅有美食，也為(wèi)奶牛提供全方位服务。“在纽仕兰牧场，平均每头牛都(dōu)有6亩地(dì)的私属领地(dì)，每年(nián)2个月的海(hǎi)岛度假，还有产假。对他(tā)们来说，‘工(gōng)作(zuò)压力’并不大，每天只挤两次奶，工(gōng)作(zuò)量大概只是中國(guó)同行(xíng)的1/4。”纽仕兰牧场集团CEO Justine Kidd告诉记者。

Pm2.5近乎于零的空气和(hé)宽阔的天然草场，让新西(xī)兰的牛奶独步全球。因為(wèi)草饲散养，新西(xī)兰牧场的原奶為(wèi)乳黃(huáng)色，區(qū)别于一(yī)般的乳白色牛奶。鲜奶不添加防腐剂，香精和(hé)催奶素，使得原奶标准远优于中國(guó)标准、新西(xī)兰标准及欧盟标准。

0-4℃跨境冷(lěng)链直达 天猫盒马“全球寻鲜”

得益于跨境冷(lěng)链物(wù)流技術(shù)的进步和(hé)政策的创新，今年(nián)1月起，新西(xī)兰鲜奶最快(kuài)只需72小時(shí)，就可(kě)以通(tōng)过天猫和(hé)盒马到中國(guó)消費(fèi)者的身边。

据纽仕兰董事長(cháng)盛文灏介绍，第一(yī)天凌晨3-4点奶牛挤奶结束后，原奶会在5-7点进入生产基地(dì)进行(xíng)巴士杀菌和(hé)灌装，在两小時(shí)內(nèi)“锁鲜”。下(xià)午16点前，成品牛奶会进入货站进行(xíng)检测，第二天中午运抵奥克兰机场，晚上(shàng)9-10点就会搭乘东方航空专机奔赴浦东國(guó)际机场。北京時(shí)間(jiān)第三天早晨6点左右落地(dì)后，中午12点-15点通(tōng)过海(hǎi)关，清关放行(xíng)，晚上(shàng)18点就可(kě)以到达盒马。

值得一(yī)提的是，從(cóng)今年(nián)1月起，上(shàng)海(hǎi)市通(tōng)过检放模式的改革，纽仕兰成為(wèi)首批贸易便·利化的代表，通(tōng)关“零等待”，為(wèi)企业挤掉8天的检验流程，让保质期只有15天的鲜奶更早直面消費(fèi)者。

鲜奶在海(hǎi)关接受检验

此前，纽仕兰鲜奶已牵手天猫，并在盒马鲜生门店试销3个月。纽仕兰副总经理陈明(míng)东透露，上(shàng)架3个月以来，盒马的纽仕兰鲜奶销售增長(cháng)8倍，目前已经成為(wèi)盒马进口鲜奶的销售第一(yī)名。

天猫与盒马的全球寻鲜之旅，其实早已启动。去年(nián)夏天，“天猫金(jīn)”车厘子成為(wèi)优质美國(guó)“蕾妮”品种车厘子的代称，在天猫与盒马同步销售。来自(zì)加拿(ná)大的波士顿龙虾，也成為(wèi)盒马门店和(hé)天猫生鲜平台的爆款，仅2017年(nián)“双11”当天，天猫剁手党就买走了(le)97000只活龙虾。

3月1日，盒马自(zì)有品牌“帝皇鲜”的挪威冰鲜三文鱼正式上(shàng)架。“冰鲜三文鱼的保质期只有10天，這(zhè)对采购模式、冷(lěng)链物(wù)流效率和(hé)供应链的要(yào)求非常高。”盒马直采团队负责人(rén)津艺透露，在采购层面，盒马与传统商超的最大區(qū)别就是，盒马拥有一(yī)支“买手制”的采购队伍，就像连卡佛和(hé)巴黎老(lǎo)佛爷的時(shí)尚买手一(yī)样，盒马的美食买手们，会到世界各地(dì)挑选最适合中國(guó)消費(fèi)者的优质商品，力求对食物(wù)追根溯源，同時(shí)用专业視(shì)角挑选美食。

目前，盒马有1700多种生鲜商品实现可(kě)追溯，包括挪威三文鱼、澳洲牛肉和(hé)越南巴沙鱼等直采商品。津艺笑言，全球直采团队很(hěn)少(shǎo)能(néng)聚在一(yī)起，大家不是在原产地(dì)就是在去原产地(dì)的路上(shàng)。“為(wèi)了(le)保证越南巴沙鱼的品质，盒马的品控团队甚至远赴越南审查厂區(qū)。”

阿里新零售加码进口直采

早在2016年(nián)，新西(xī)兰政府就与阿里巴巴签署了(le)战略合作(zuò)协議(yì)。目前包括新西(xī)兰在內(nèi)，已有17个國(guó)家在天猫國(guó)际上(shàng)開(kāi)出“國(guó)家馆”，“半个地(dì)球”已经登陆天猫。今年(nián)，以天猫、盒马為(wèi)代表的阿里新零售业务，将加强对进口商品的原产地(dì)直采，让更多中國(guó)消費(fèi)者零時(shí)差享受到来自(zì)海(hǎi)外(wài)的鲜活美食。

為(wèi)了(le)這(zhè)一(yī)口新鲜，阿里新零售已在全球进行(xíng)了(le)數(shù)字化的基础设施建设。截至2017年(nián)10月，通(tōng)过与海(hǎi)內(nèi)外(wài)物(wù)流伙伴深度合作(zuò)，菜鸟网络已接入遍布全球的110个跨境仓，開(kāi)辟74条跨境专线，服务覆盖224个國(guó)家及地(dì)區(qū)，实现“货通(tōng)全球”。

去年(nián)2月，阿里巴巴设立了(le)澳新总部，希望把“让天下(xià)没有难做(zuò)的生意”理念带到澳新。马云在澳新总部的揭幕典礼上(shàng)表示，如(rú)果阿里巴巴要(yào)在一(yī)个國(guó)家或者地(dì)區(qū)開(kāi)启全球化的发展战略，那(nà)么就应该是澳大利亚以及新西(xī)兰。

30多年(nián)前，澳大利亚人(rén)Ken Morley与少(shǎo)年(nián)马云结下(xià)一(yī)生的友(yǒu)谊，并邀請(qǐng)马云第一(yī)次出國(guó)旅行(xíng)。对马云来说，Ken是為(wèi)他(tā)開(kāi)启世界之窗的人(rén)。巧合的是，就在3月1日，马&莫利奖学金(jīn)迎来首批学生，阿里巴巴与澳洲人(rén)民的情义，远不止买卖這(zhè)么简单。